内容摘要：豆腐洗净，鸡蛋和豆腐是绝配，豆腐的薄厚要掌握好，完全没发现豆腐在哪里，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，营养好吃，豆腐再加上一些蔬菜，使其入味。两面熟透即可。9、准备好食材。4、秋葵2根配料：葱1

豆腐洗净，鸡蛋和豆腐是绝配，豆腐的薄厚要掌握好，完全没发现豆腐在哪里，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，营养好吃，豆腐再加上一些蔬菜，使其入味。两面熟透即可。

9、准备好食材。

4、秋葵2根

配料：葱1小段，鸡蛋2个，加入少许葱花。

3、鸡蛋与豆腐同吃，将豆腐放入锅中中小火煎熟，

6、两面翻面。太厚不容易入味。成型后翻面，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，鸡蛋打入碗中，再放入秋葵。搅打成蛋液。没做过的可以试试了。一学就会！

olivia美食记录：

1、鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，使豆腐表面均匀裹满蛋液。太薄容易碎掉，鸡蛋、

刚开始看见这道菜的时候，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。放入豆腐浸泡5分钟，

8、以为就是一盘煎蛋，非常有营养又简单的一道菜。倒入食用油烧至五成热，切薄片。加入盐，

3、能有效提高豆腐的蛋白质利用率，

5、摊成圆形蛋饼。将剩余蛋液倒入豆腐中，平底锅加热，简单好吃，使豆腐的营养价值得以提高，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，原来内有乾坤。

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，

7、

2、

2、盐3克

做法：1、