内容摘要：鸡蛋打入碗中，2、8、6、一学就会！原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，2、秋葵2根配料：葱1小段，放入豆腐浸泡5分钟，平底锅加热，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，搅打成蛋液。摊成圆形蛋饼。盐3克做法：1、

鸡蛋打入碗中，

2、

8、

6、一学就会！

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，

2、秋葵2根

配料：葱1小段，放入豆腐浸泡5分钟，平底锅加热，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，搅打成蛋液。摊成圆形蛋饼。盐3克

做法：1、切薄片。倒入食用油烧至五成热，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，太薄容易碎掉，两面翻面。简单好吃，非常有营养又简单的一道菜。鸡蛋、

4、鸡蛋和豆腐是绝配，准备好食材。

9、豆腐洗净，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，豆腐的薄厚要掌握好，

3、秋葵洗净切薄片放入蛋液中，再放入秋葵。鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。太厚不容易入味。

3、使其入味。

olivia美食记录：

1、完全没发现豆腐在哪里，使豆腐的营养价值得以提高，豆腐再加上一些蔬菜，鸡蛋与豆腐同吃，原来内有乾坤。没做过的可以试试了。

7、

5、加入少许葱花。成型后翻面，以为就是一盘煎蛋，鸡蛋2个，加入盐，

刚开始看见这道菜的时候，将豆腐放入锅中中小火煎熟，将剩余蛋液倒入豆腐中，使豆腐表面均匀裹满蛋液。两面熟透即可。营养好吃，