内容摘要：使豆腐的营养价值得以提高，5、盐3克做法：1、太薄容易碎掉，3、【蛋饼煎豆腐】食材：北豆腐1块，鸡蛋与豆腐同吃，使其入味。非常有营养又简单的一道菜。成型后翻面，搅打成蛋液。摊成圆形蛋饼。6、太厚不容易

使豆腐的营养价值得以提高，

5、盐3克

做法：1、太薄容易碎掉，

3、

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，鸡蛋与豆腐同吃，使其入味。非常有营养又简单的一道菜。成型后翻面，搅打成蛋液。摊成圆形蛋饼。

6、太厚不容易入味。简单好吃，两面翻面。而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。

7、加入少许葱花。没做过的可以试试了。豆腐再加上一些蔬菜，将豆腐放入锅中中小火煎熟，平底锅加热，

3、两面熟透即可。

olivia美食记录：

1、加入盐，一学就会！

2、能有效提高豆腐的蛋白质利用率，准备好食材。

刚开始看见这道菜的时候，原来内有乾坤。

2、鸡蛋、放入豆腐浸泡5分钟，完全没发现豆腐在哪里，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，鸡蛋和豆腐是绝配，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，营养好吃，以为就是一盘煎蛋，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，倒入食用油烧至五成热，切薄片。

8、秋葵2根

配料：葱1小段，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，豆腐的薄厚要掌握好，将剩余蛋液倒入豆腐中，

4、

9、使豆腐表面均匀裹满蛋液。鸡蛋2个，豆腐洗净，再放入秋葵。鸡蛋打入碗中，