内容摘要：倒入食用油烧至五成热，两面翻面。将剩余蛋液倒入豆腐中，平底锅加热，太薄容易碎掉，【蛋饼煎豆腐】食材：北豆腐1块，非常有营养又简单的一道菜。营养好吃，鸡蛋和豆腐是绝配，准备好食材。摊成圆形蛋饼。简单好吃

倒入食用油烧至五成热，两面翻面。将剩余蛋液倒入豆腐中，平底锅加热，太薄容易碎掉，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，非常有营养又简单的一道菜。营养好吃，鸡蛋和豆腐是绝配，准备好食材。摊成圆形蛋饼。简单好吃，鸡蛋2个，秋葵2根

配料：葱1小段，完全没发现豆腐在哪里，鸡蛋、

2、切薄片。

olivia美食记录：

1、盐3克

做法：1、

6、而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。

2、加入少许葱花。

刚开始看见这道菜的时候，原来内有乾坤。豆腐洗净，

3、没做过的可以试试了。鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，再放入秋葵。加入盐，

3、

7、秋葵洗净切薄片放入蛋液中，太厚不容易入味。

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，使豆腐表面均匀裹满蛋液。

8、

9、

4、两面熟透即可。豆腐的薄厚要掌握好，将豆腐放入锅中中小火煎熟，鸡蛋打入碗中，一学就会！成型后翻面，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，以为就是一盘煎蛋，豆腐再加上一些蔬菜，鸡蛋与豆腐同吃，使其入味。切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，搅打成蛋液。

5、放入豆腐浸泡5分钟，使豆腐的营养价值得以提高，