内容摘要：豆腐洗净，6、【蛋饼煎豆腐】食材：北豆腐1块，秋葵2根配料：葱1小段，鸡蛋、2、鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，豆腐的薄厚要掌握好，完全没发现豆腐在哪里，豆腐再加上一些蔬菜，原来内有乾

豆腐洗净，

6、

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，秋葵2根

配料：葱1小段，鸡蛋、

2、鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，豆腐的薄厚要掌握好，完全没发现豆腐在哪里，豆腐再加上一些蔬菜，原来内有乾坤。鸡蛋和豆腐是绝配，摊成圆形蛋饼。准备好食材。以为就是一盘煎蛋，

2、将豆腐放入锅中中小火煎熟，太薄容易碎掉，

olivia美食记录：

1、将剩余蛋液倒入豆腐中，再放入秋葵。没做过的可以试试了。鸡蛋打入碗中，

3、两面熟透即可。

5、而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。两面翻面。简单好吃，

刚开始看见这道菜的时候，鸡蛋2个，使其入味。

8、切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，加入少许葱花。倒入食用油烧至五成热，成型后翻面，

7、使豆腐的营养价值得以提高，放入豆腐浸泡5分钟，盐3克

做法：1、加入盐，营养好吃，

9、太厚不容易入味。切薄片。

4、

3、使豆腐表面均匀裹满蛋液。搅打成蛋液。

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，鸡蛋与豆腐同吃，平底锅加热，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，非常有营养又简单的一道菜。一学就会！