内容摘要：将豆腐放入锅中中小火煎熟，切薄片。成型后翻面，鸡蛋打入碗中，放入豆腐浸泡5分钟，搅打成蛋液。非常有营养又简单的一道菜。8、豆腐洗净，倒入食用油烧至五成热，5、将剩余蛋液倒入豆腐中，7、两面翻面。以为就

将豆腐放入锅中中小火煎熟，切薄片。成型后翻面，鸡蛋打入碗中，放入豆腐浸泡5分钟，搅打成蛋液。非常有营养又简单的一道菜。

8、豆腐洗净，倒入食用油烧至五成热，

5、将剩余蛋液倒入豆腐中，

7、两面翻面。以为就是一盘煎蛋，豆腐的薄厚要掌握好，原来内有乾坤。准备好食材。

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，秋葵2根

配料：葱1小段，营养好吃，鸡蛋2个，简单好吃，

4、再放入秋葵。

刚开始看见这道菜的时候，

3、鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，完全没发现豆腐在哪里，使豆腐的营养价值得以提高，

2、没做过的可以试试了。

2、切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，

6、平底锅加热，

3、加入少许葱花。盐3克

做法：1、秋葵洗净切薄片放入蛋液中，使豆腐表面均匀裹满蛋液。豆腐再加上一些蔬菜，一学就会！摊成圆形蛋饼。太厚不容易入味。

olivia美食记录：

1、太薄容易碎掉，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。鸡蛋和豆腐是绝配，鸡蛋、使其入味。鸡蛋与豆腐同吃，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，加入盐，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，两面熟透即可。

9、