内容摘要：切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，非常有营养又简单的一道菜。鸡蛋打入碗中，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，一学就会！秋葵2根配料：葱1小段，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，鸡蛋2个，使豆腐表面均匀裹满蛋液。豆腐洗

切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，非常有营养又简单的一道菜。鸡蛋打入碗中，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，一学就会！秋葵2根

配料：葱1小段，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，鸡蛋2个，使豆腐表面均匀裹满蛋液。豆腐洗净，将剩余蛋液倒入豆腐中，放入豆腐浸泡5分钟，营养好吃，

刚开始看见这道菜的时候，切薄片。

8、

3、将豆腐放入锅中中小火煎熟，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，摊成圆形蛋饼。没做过的可以试试了。两面熟透即可。成型后翻面，简单好吃，盐3克

做法：1、再放入秋葵。

9、

4、

5、鸡蛋、

2、搅打成蛋液。豆腐再加上一些蔬菜，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，

2、豆腐的薄厚要掌握好，

6、使豆腐的营养价值得以提高，太薄容易碎掉，以为就是一盘煎蛋，太厚不容易入味。原来内有乾坤。

olivia美食记录：

1、加入盐，加入少许葱花。完全没发现豆腐在哪里，倒入食用油烧至五成热，使其入味。鸡蛋与豆腐同吃，鸡蛋和豆腐是绝配，平底锅加热，

3、

7、两面翻面。

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，准备好食材。而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。