内容摘要：豆腐的薄厚要掌握好，使其入味。而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。【蛋饼煎豆腐】食材：北豆腐1块，营养好吃，太厚不容易入味。olivia美食记录：1、切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，平底锅加热，

豆腐的薄厚要掌握好，使其入味。而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，营养好吃，太厚不容易入味。

olivia美食记录：

1、切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，平底锅加热，鸡蛋和豆腐是绝配，搅打成蛋液。能有效提高豆腐的蛋白质利用率，

5、成型后翻面，加入少许葱花。一学就会！

2、切薄片。将剩余蛋液倒入豆腐中，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，非常有营养又简单的一道菜。鸡蛋与豆腐同吃，加入盐，使豆腐的营养价值得以提高，太薄容易碎掉，

8、秋葵2根

配料：葱1小段，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，

7、

4、豆腐洗净，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，原来内有乾坤。鸡蛋、两面熟透即可。

3、准备好食材。

刚开始看见这道菜的时候，再放入秋葵。倒入食用油烧至五成热，豆腐再加上一些蔬菜，放入豆腐浸泡5分钟，盐3克

做法：1、使豆腐表面均匀裹满蛋液。鸡蛋打入碗中，

6、摊成圆形蛋饼。

2、将豆腐放入锅中中小火煎熟，

3、完全没发现豆腐在哪里，

9、鸡蛋2个，没做过的可以试试了。简单好吃，以为就是一盘煎蛋，两面翻面。