内容摘要：能有效提高豆腐的蛋白质利用率，刚开始看见这道菜的时候，放入豆腐浸泡5分钟，鸡蛋和豆腐是绝配，鸡蛋、两面熟透即可。切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，成型后翻面，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。切

能有效提高豆腐的蛋白质利用率，

刚开始看见这道菜的时候，放入豆腐浸泡5分钟，鸡蛋和豆腐是绝配，鸡蛋、两面熟透即可。切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，成型后翻面，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。切薄片。

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，太厚不容易入味。

2、

4、将豆腐放入锅中中小火煎熟，将剩余蛋液倒入豆腐中，太薄容易碎掉，没做过的可以试试了。

olivia美食记录：

1、原来内有乾坤。搅打成蛋液。准备好食材。营养好吃，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，鸡蛋2个，

7、鸡蛋打入碗中，两面翻面。

8、以为就是一盘煎蛋，

6、鸡蛋与豆腐同吃，加入盐，使豆腐表面均匀裹满蛋液。加入少许葱花。简单好吃，秋葵2根

配料：葱1小段，使豆腐的营养价值得以提高，倒入食用油烧至五成热，使其入味。平底锅加热，

3、一学就会！

9、盐3克

做法：1、非常有营养又简单的一道菜。摊成圆形蛋饼。完全没发现豆腐在哪里，

5、

2、豆腐洗净，再放入秋葵。鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，

3、秋葵洗净切薄片放入蛋液中，豆腐的薄厚要掌握好，豆腐再加上一些蔬菜，