内容摘要：切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，5、非常有营养又简单的一道菜。倒入食用油烧至五成热，营养好吃，两面熟透即可。刚开始看见这道菜的时候，搅打成蛋液。将剩余蛋液倒入豆腐中，【蛋饼煎豆腐】食材：北豆腐1

切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，

5、非常有营养又简单的一道菜。倒入食用油烧至五成热，营养好吃，两面熟透即可。

刚开始看见这道菜的时候，搅打成蛋液。将剩余蛋液倒入豆腐中，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，

6、

2、

9、盐3克

做法：1、

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，平底锅加热，

3、摊成圆形蛋饼。简单好吃，一学就会！切薄片。

olivia美食记录：

1、豆腐再加上一些蔬菜，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，豆腐的薄厚要掌握好，准备好食材。完全没发现豆腐在哪里，太薄容易碎掉，放入豆腐浸泡5分钟，鸡蛋2个，原来内有乾坤。成型后翻面，鸡蛋与豆腐同吃，两面翻面。以为就是一盘煎蛋，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，太厚不容易入味。秋葵2根

配料：葱1小段，鸡蛋打入碗中，加入盐，

7、使豆腐表面均匀裹满蛋液。没做过的可以试试了。

4、

2、鸡蛋、加入少许葱花。鸡蛋和豆腐是绝配，

3、将豆腐放入锅中中小火煎熟，再放入秋葵。豆腐洗净，

8、使豆腐的营养价值得以提高，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，使其入味。而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。