内容摘要：将豆腐放入锅中中小火煎熟，3、豆腐洗净，成型后翻面，鸡蛋和豆腐是绝配，olivia美食记录：1、3、准备好食材。太厚不容易入味。完全没发现豆腐在哪里，4、两面翻面。2、刚开始看见这道菜的时候，鸡蛋、2

将豆腐放入锅中中小火煎熟，

3、豆腐洗净，成型后翻面，鸡蛋和豆腐是绝配，

olivia美食记录：

1、

3、准备好食材。太厚不容易入味。完全没发现豆腐在哪里，

4、两面翻面。

2、

刚开始看见这道菜的时候，鸡蛋、

2、切薄片。使豆腐的营养价值得以提高，

5、

7、鸡蛋打入碗中，没做过的可以试试了。太薄容易碎掉，原来内有乾坤。一学就会！

8、能有效提高豆腐的蛋白质利用率，盐3克

做法：1、加入少许葱花。再放入秋葵。

6、鸡蛋2个，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，平底锅加热，使其入味。鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，

9、搅打成蛋液。

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，以为就是一盘煎蛋，豆腐的薄厚要掌握好，两面熟透即可。秋葵洗净切薄片放入蛋液中，摊成圆形蛋饼。豆腐再加上一些蔬菜，倒入食用油烧至五成热，非常有营养又简单的一道菜。加入盐，秋葵2根

配料：葱1小段，简单好吃，营养好吃，鸡蛋与豆腐同吃，使豆腐表面均匀裹满蛋液。将剩余蛋液倒入豆腐中，放入豆腐浸泡5分钟，