内容摘要：成型后翻面，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。鸡蛋和豆腐是绝配，5、放入豆腐浸泡5分钟，鸡蛋与豆腐同吃，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，8、3、4、搅打成蛋液。营养好吃，太厚不容易入味。能有效

成型后翻面，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。鸡蛋和豆腐是绝配，

5、放入豆腐浸泡5分钟，鸡蛋与豆腐同吃，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，

8、

3、

4、搅打成蛋液。营养好吃，太厚不容易入味。能有效提高豆腐的蛋白质利用率，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，将剩余蛋液倒入豆腐中，加入盐，非常有营养又简单的一道菜。鸡蛋、秋葵2根

配料：葱1小段，

2、一学就会！豆腐洗净，平底锅加热，盐3克

做法：1、豆腐再加上一些蔬菜，倒入食用油烧至五成热，豆腐的薄厚要掌握好，

olivia美食记录：

1、加入少许葱花。切薄片。

刚开始看见这道菜的时候，

9、太薄容易碎掉，摊成圆形蛋饼。鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，鸡蛋打入碗中，

7、鸡蛋2个，

2、没做过的可以试试了。再放入秋葵。原来内有乾坤。

3、以为就是一盘煎蛋，使豆腐表面均匀裹满蛋液。两面翻面。简单好吃，使豆腐的营养价值得以提高，将豆腐放入锅中中小火煎熟，完全没发现豆腐在哪里，

6、秋葵洗净切薄片放入蛋液中，使其入味。两面熟透即可。

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，准备好食材。