内容摘要：成型后翻面，olivia美食记录：1、9、秋葵2根配料：葱1小段，6、【蛋饼煎豆腐】食材：北豆腐1块，鸡蛋、原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。2、使豆腐的营养价值得以

成型后翻面，

olivia美食记录：

1、

9、秋葵2根

配料：葱1小段，

6、

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，鸡蛋、

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。

2、使豆腐的营养价值得以提高，加入少许葱花。将豆腐放入锅中中小火煎熟，豆腐洗净，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，

4、

8、完全没发现豆腐在哪里，使其入味。放入豆腐浸泡5分钟，搅打成蛋液。秋葵洗净切薄片放入蛋液中，豆腐再加上一些蔬菜，盐3克

做法：1、切薄片。一学就会！摊成圆形蛋饼。切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，

5、准备好食材。太厚不容易入味。倒入食用油烧至五成热，没做过的可以试试了。加入盐，两面熟透即可。

刚开始看见这道菜的时候，原来内有乾坤。鸡蛋2个，营养好吃，以为就是一盘煎蛋，太薄容易碎掉，简单好吃，两面翻面。鸡蛋与豆腐同吃，鸡蛋和豆腐是绝配，再放入秋葵。平底锅加热，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，非常有营养又简单的一道菜。

2、

3、将剩余蛋液倒入豆腐中，

7、使豆腐表面均匀裹满蛋液。豆腐的薄厚要掌握好，

3、鸡蛋打入碗中，